{"id":1524,"date":"2019-09-11T17:17:51","date_gmt":"2019-09-11T15:17:51","guid":{"rendered":"https:\/\/jardinsamoena.be\/?p=1524"},"modified":"2019-09-27T14:48:38","modified_gmt":"2019-09-27T12:48:38","slug":"le-gluten-du-muhlenbergia-naura-pas-ma-peau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jardinsamoena.be\/index.php\/2019\/09\/11\/le-gluten-du-muhlenbergia-naura-pas-ma-peau\/","title":{"rendered":"Le gluten du Muhlenbergia n’aura pas ma peau"},"content":{"rendered":"\n

LE GLUTEN DU MUHLENBERGIA N’AURA PAS MA PEAU<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce matin je lis dans la presse que le gluten est en passe d’\u00e9radiquer l’esp\u00e8ce humaine vu le nombre de personnes lourdement atteintes de ses m\u00e9faits. Pourquoi n’y Aton pas pens\u00e9 plus t\u00f4t ? Regardez les anciens Egyptiens. Ils sont tous compl\u00e8tement dess\u00e9ch\u00e9s. <\/p>\n\n\n\n

Du coup j’h\u00e9site \u00e0 vous montrer la plante du jour, pourtant indispensable. Bon, du bout des l\u00e8vres je vous donne son nom. C’est une erganime (en m\u00e9langeant les lettres du mot, je conjure le mauvais sort) : <\/p>\n\n\n\n

MUHLENBERGIA RIGENS<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mais avant de vous risquer \u00e0 lire sa description, je vous inflige quelques remarques au sujet du gluten que j’ai r\u00e9unies pour vous expliquer la r\u00e9elle menace qui p\u00e8se sur nous.<\/p>\n\n\n\n

Ce sont les Am\u00e9ricains qui ont d\u00e9couvert les premiers les m\u00e9faits du gluten et lui ont donn\u00e9 ce nom. Cette mol\u00e9cule a le don de coller la paroi de vos intestins, responsable ainsi des ballonnements mais en dix fois plus fort que la Patex. D\u2019o\u00f9 son nom \u2018glu ten\u2019. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019universit\u00e9 de Steenokkerzeel a d\u00e9montr\u00e9 que les cellules de gluten s\u2019adaptent aux meilleurs produits d\u2019entretien de la tuyauterie. Il faut d\u00e9sormais combiner l\u2019ingestion de Yakult et d\u2019Activia trois fois par jour pour tenter d\u2019enrayer ce processus.<\/p>\n\n\n\n

Toujours la m\u00eame prestigieuse universit\u00e9 admet tout de m\u00eame que des solutions existent et donnent d\u2019excellents r\u00e9sultats. Ainsi, les nombreux pesticides utilis\u00e9s en culture du bl\u00e9, nullement responsables de nos probl\u00e8mes gastriques, parviennent \u00e0 figer les mol\u00e9cules du gluten qui \u00e9clatent au contact de ces produits. Il suffirait de leur fixer un r\u00e9ducteur de flatulence pour \u00e9viter les d\u00e9sagr\u00e9ables effets g\u00eanants qui s\u2019en suivent.<\/p>\n\n\n\n

On ne d\u00e9nonce pas assez les m\u00e9faits du gluten. On peut se demander par exemple si Guy B\u00e9art, paix \u00e0 sa guitare, n\u2019aurait pas risqu\u00e9 d\u2019\u00eatre jug\u00e9 pour maltraitance infantile en obligeant sa fille \u00e0 boire chaque matin un bol de c\u00e9r\u00e9ale au bl\u00e9 complet. On sait comment la jolie Manon des Sources se bat encore et toujours contre de s\u00e9rieux probl\u00e8mes labiaux qui ne la quittent plus.<\/p>\n\n\n\n

A voir le nombre sans cesse grandissant de consommateurs de produits sans gluten, pourtant largement d\u00e9nonc\u00e9s par les grandes surfaces, on pense que la maladie coeliaque pourrait emporter plus d\u2019individus que la peste au moyen-\u00e2ge. Maladie tr\u00e8s contagieuse quand on sait que l\u2019ingestion de gluten provoque chez l\u2019humain une r\u00e9ponse immunitaire qui endommage les replis de l\u2019intestin. Des particules microscopiques peuvent donc \u00eatre v\u00e9hicul\u00e9es dans les celles, transport\u00e9es par des cuisiniers peu scrupuleux sur votre assiette, sans parler des toilettes dans les avions et autres lieux de promiscuit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Pourtant nos c\u00e9r\u00e9ales sont aujourd\u2019hui le r\u00e9sultat de complexes et multiples croisements qui tendent \u00e0 favoriser et dynamiser la m\u00e9moire et les facult\u00e9s cognitives, surtout si on les brasse avec sagesse. Les stades de football en sont un tr\u00e8s bon exemple comme ce supporter de l\u2019\u00e9quipe de France qui diffuse par erreur l\u2019hymne d\u2019Andorre devant les joueurs albanais. La faute au bac de Jupiler qu\u2019il avait oubli\u00e9 d\u2019ingurgiter avant le match, victime de ce que les m\u00e9decins appellent \u2018le black-out cognitif\u2019.<\/p>\n\n\n\n

Environ 10% de la population s\u2019auto diagnostique intol\u00e9rante au gluten, dont 80% sont des femmes. D\u00e9cid\u00e9ment toujours en avance sur ses homologues, l\u2019universit\u00e9 de Steenokkerzeel poursuit une \u00e9tude sur l\u2019\u00e9chantillonnage de celles qui consomment de la bi\u00e8re. Il y a les blondes, les brunes, les blanches, les ferment\u00e9es, les p\u00e2les, les ambr\u00e9es,\u2026.<\/p>\n\n\n\n

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Tr\u00eave de plaisanterie, passons au Muhlenbergia qu’il est grandissimement temps de planter dans votre jardin.<\/p>\n\n\n\n

Un certain Mr Muhlenberg, pasteur en Pennsylvanie au 18\u00e8me si\u00e8cle, adorait les gramin\u00e9es et comme le gluten ne lui faisait pas peur, quand il prit sa retraite il se sp\u00e9cialisa dans la botanique et notamment dans les gramin\u00e9es. C\u2019est en son honneur que l\u2019on nomma ce qui pour moi est l\u2019une des plus int\u00e9ressantes gramin\u00e9es qu\u2019un jardin peut accueillir, le Muhlenbergia rigens<\/em><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Muhlenbergia rigens<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Avec lui nous nous dirigeons vers le Nevada, le Texas et la Californie o\u00f9 il vit dans une vari\u00e9t\u00e9 de biotopes assez \u00e9tonnants depuis les zones caillouteuses et sableuses s\u00e8ches mais aussi humides pourvu qu\u2019elles soient drain\u00e9es. La plante forme en quelques ann\u00e9es une imposante touffe de feuilles quasi persistantes dans son lieu d\u2019origine. Pas de quoi fouetter un chat du moins jusqu\u2019au d\u00e9but de l\u2019\u00e9t\u00e9 o\u00f9 l\u2019on observe une transformation \u00e9blouissante. Voil\u00e0 que s\u2019\u00e9l\u00e8ve vers le ciel un nombre impressionnant d\u2019inflorescences tr\u00e8s fines qui s\u2019arquent gracieusement en forme de fontaine et chaque aiguille capte les rayons du soleil et les refl\u00e8te en une tonalit\u00e9 vif-argent. Belle adaptation \u00e0 l\u2019ensoleillement mais aussi \u00e0 la s\u00e9cheresse.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Son envergure est elle aussi impressionnante. Il faudra tout de m\u00eame attendre un peu mais en quelques ann\u00e9es elle occupe un volume de deux m\u00e8tres en tous sens. Le moindre vent la transforme en sculpture vivante ce qui apporte ce rythme et cette souplesse si caract\u00e9ristique de nombreuses gramin\u00e9es. Il va sans dire qu\u2019il ne faut surtout ne pas la coincer entre des arbustes. L\u2019id\u00e9al serait de pouvoir tourner autour en la plantant au milieu d\u2019un parterre en forme d\u2019\u00eelot par exemple. Surtout qu\u2019elle fleurit tout l\u2019\u00e9t\u00e9 et si l\u2019hiver n\u2019est pas trop pluvieux les inflorescences restent longtemps en place m\u00eame si le couleur change et que les longs \u00e9pis se d\u00e9colorent en un jaune paille.<\/p>\n\n\n\n

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Grand avantage, c\u2019est une gramin\u00e9e qui n\u2019envahit rien et qui vit tr\u00e8s longtemps sans besoin d\u2019\u00eatre divis\u00e9e r\u00e9guli\u00e8rement : pas de semis spontan\u00e9s chez nous ou alors tr\u00e8s rarement, pas de racines pernicieuses et vagabondes. La division de la plante n\u2019est d\u2019ailleurs pas facile du tout. Il vaudra mieux semer les graines mais imp\u00e9rativement \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur \u00e0 l\u2019abri du froid et de l\u2019humidit\u00e9. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Voil\u00e0 d\u2019ailleurs ce qu\u2019elle n\u2019aime pas : l\u2019humidit\u00e9 du moins stagnante et l\u2019ombre o\u00f9 elle ne fleurit pas et s\u2019\u00e9tale mis\u00e9rablement. Il faudra un sol bien a\u00e9r\u00e9 et surtout parfaitement drain\u00e9. Et n\u2019h\u00e9sitez \u00e0 ajouter \u00e0 la plantation des \u00e9l\u00e9ments drainants comme de la lave ou du gravier. M\u00eame durant la pire canicule il ne sera pas n\u00e9cessaire de l\u2019arroser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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